Nicola Zinna 

On leave - Head Chef and Cooking Class Teacher

Nationality

🇮🇹

Languages

🇬🇧🇮🇹

Ciao, sono Nicola Zinna, lo chef della Betzy’s School e un appassionato artista culinario di Catania. Conosciuto per il mio approccio innovativo all’alimentazione sana e all’eccellenza culinaria, porto alla mensa della scuola una ricchezza di esperienza e creatività.

Prima di entrare a far parte della Betzy’s School, ero chef capo presso “Zenzero e Salvia”, un rinomato ristorante di Catania, dove mi sono specializzato nel combinare sapori tradizionali italiani con moderni insights nutrizionali. Il mio impegno nel preparare pasti nutrienti e deliziosi si integra perfettamente con l’attenzione della scuola nel promuovere abitudini alimentari sane tra i suoi studenti.

Ho partecipato attivamente a competizioni culinarie locali per mostrare le mie competenze e la mia filosofia culinaria. In particolare, ho gareggiato in una competizione nutrizionale a Catania, presentando un piatto eccezionale: un bon bon di piselli secchi con cereali su coulis di finocchio e pepe. Questa creazione ha mostrato la mia capacità di trasformare ingredienti semplici e salutari in un piatto sofisticato e ricco di gusto, che conquista i palati raffinati e gli esperti nutrizionali.

Alla Betzy’s School, mi dedico a garantire che ogni pasto non sia solo appetitoso ma anche equilibrato dal punto di vista nutrizionale, supportando la salute e il benessere complessivo dei nostri studenti. Inoltre, ogni lunedì conduco lezioni di cucina per i bambini dell’asilo alla Betzy’s School. Queste sessioni sono progettate per introdurre i giovani studenti alla gioia della cucina e all’importanza di una buona alimentazione, promuovendo sin da piccoli un’apprezzamento per l’alimentazione sana.

Attraverso la mia esperienza culinaria e le iniziative educative, mirò a contribuire positivamente allo sviluppo di abitudini alimentari salutari nei nostri studenti, preparandoli per una vita di buona salute e apprezzamento culinario.